主题:【原创】谁谓茶苦,其甘如养--爱茶者说 -- 贪玩的风筝
在河里面潜水这么久,不知道该写点什么东西,总在新兵营混,而且总是潜水,自己都不好意思了,就随手写点乱七八糟的东西吧,见笑了。
这是很久很久以前,看到河里一个老大发的喝茶的帖子,顿时感到无比亲切啊~~~我自己文笔太差,若是自己开头写,多半是不成篇的东西了,所以借着人家的话头,开始胡勒两句,呵呵。
谁谓茶苦,其甘如养。
从小喜欢喝茶,到现在已经十几年了。
感觉是,喝茶这个东西,若是真的沉浸其中,道行太深,这么多年了,还是不得其门而入的感觉。
说到毛尖。
所谓毛尖,本来定名的只有信阳毛尖,或者也有贵州都匀毛尖的,不过今年来各种新名称茶叶层出不穷,大家都借用老名茶的名头,安溪毛尖自然是其中之一,现在放狗搜一下,还有好多其他“毛尖”,基本都属于“古尤”,“金庸名”“全庸”这种类型,当然了,按照现在的标准,一芽二叶的都可以算作毛尖,自然你叫得我也叫得。
老兄去的茶庄,看起来老板算是很厚道的,没有把安溪毛尖当作信阳的毛尖或者黄山毛峰卖给你。实际上,安溪除了自己大名鼎鼎的铁观音之外,也是个有名的各种仿制茶产地和生茶叶产地。不为别的,就因为地处福建,茶叶产量巨大且气候温暖,上市时间甚早。可以说,真正有名的一线绿茶,基本都有用安溪茶叶仿制的,包括信阳毛尖,黄山毛峰,龙井,碧螺春。一般茶庄,若非原产地的,基本上第一批的所谓“明前茶”都是闽北和浙南的货色。注意不要看着店面里面有人炒茶,即以为是真茶。杭州地区年年在清明前有大量的生叶从温州和安溪等地区运进,嘿嘿,其中机关不得而知。
不过说回来,喝茶么,无非一个随心顺意,而且各人都有自己的标准,我存有极好的龙井,可是也不排斥广义上的浙江龙井,平常自己喝的还都是这种货色呢。只是觉得大部分茶庄滥竽充数,存心欺瞒,让人很是郁闷啊!!
OK,写了一大堆废话,呵呵,重新找回了上学时候灌水的感觉,打算从喝茶方面,就自己的心得,结合自己手头现在有的一些茶叶,稍微写点东西,也算自己的一个尝试,毕竟喝了十几年,可以总结一下了,不过我纯属业余选手,河里藏龙卧虎,写出来的东西,还请各位老大多指教。
打算先从绿茶入手,绿茶基本分成针茶,扁茶,卷曲茶,当然还有一些特例,不过基本上各大名茶都属于这三类了。绿茶而言,虽然中国东南至西南各省均有生产,但是我认为名茶最多,品质最好,依然是浙江,现在浙江省内我叫得出的名茶,不下30余种,小弟我身在杭州十余年了,感情上也比较偏爱浙江的绿茶,下面介绍,自然先从西湖龙井开始了。不过小弟要先去学学怎么贴图,嘿嘿,所以龙井的事情,下回再分解了,不好意思,这次纯属练练手,找找挖坑灌水的感觉啦~~~
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🙂【原创】谁谓茶苦,其甘如养--爱茶者说
🙂最怜煮茗相留处 1 青猫 字88 2007-06-16 19:07:40
🙂杭州的茶馆,基本和茶的联系不大了 1 贪玩的风筝 字278 2007-06-17 03:25:28
🙂杭州这些茶楼也是各有风格。 1 巴楚的天空 字150 2007-06-23 01:15:49
🙂其实西湖畔也还是有喝茶的地方的~~~ 一无所之 字20 2007-06-22 06:40:28
🙂^_^,介绍一个很好的喝茶的去处啊~~~ 2 贪玩的风筝 字1500 2007-06-23 01:40:51
🙂~~不错不错,我在杭州混了那么多年都不知道啊~~ 一无所之 字0 2007-06-23 01:50:11
🙂^_^,老兄现在也在杭州混饭么? 1 贪玩的风筝 字188 2007-06-23 01:53:25