主题：【原创】日本家居饮食物价包装大抽查（六）——调味料篇 -- 梁东

调味料当然是包括酱油醋盐糖，还有花椒大料十三香什么的，不过俺一来学习做饭时间不长，基本功还很不够，二来日本的很多东西俺还不认得，所以只能根据个人主观判断将它们看起来比较象的放在一块。

赶上关公战秦琼的，就当是瞧热闹好了。

上白糖和三温糖（这个别问，俺也不明白——据端娘说是不含糖蜜的糖，结晶粒比较小，主要用于煮物烹调方面），一袋158日元，一次买两袋300日元。

这就是某兄台询问的万字牌酱油了，198日元（1L），不算贵吧；

料理酒，198日元（1L）。端娘说日本的料理酒酒味不够，不甚好用；俺说做人要厚道一些，人家平时喝的酒度数就不高，难道希望喝酒没倒吃菜倒？

味噌，用豆、米或麦子做的酱，应用非常广泛（当然是饮食界）。俺最熟悉的就是作汤；中间“无为自然”的豆味噌是俺平时用的，365日元（700ml）；

加工过的味噌，可以直接浇在做好的食物上食用，比如炸猪排、拌章鱼、肉类煮物、烧烤类等；一袋308日元（450g）；

俺家现在用的味噌，颜色较“无为自然”浅些，味道也淡一些；一袋（1kg）298日元；

日本的食盐倒是品种繁多，便宜的100日元多一点，贵的300多日元，分量都是一公斤一袋；

这几种是濑户内海的食盐；价格从100多到200多日元，分量都是一公斤一袋；

这两种至少俺不大常见，也没用过；左边是卤水（做豆腐的？），一瓶（450ml）780日元；右边是粗粒岩盐，一袋（300g）288日元；

更少见的，雪盐，一袋（120g）628日元；自然海盐，100%海水，一袋240g（不好意思，回来才发现价格标签没在上面！）

各种炒的芝麻（把芝麻磨碎了用盐炒制），拌米饭（做饭团或紫菜卷）及拌凉菜用，还有放在乌冬面里；价格不等，从99日元到200多日元；

北海道产，盐昆布（海带）丝，比较经典的做法是茶渍饭（俺没做过，也不大清楚，有明白的可以开节课）；俺做过的是蒸米饭时放上油浸金枪鱼罐头一盒，加上半袋盐海带丝；一袋（36g）99日元。

　　日本的调味料种类真是繁多，分类非常细，各分类的产品线也很长，只要熟悉了，使用起来非常方便；俺现在认识的的确不多，回头再修行一段时间，专门详细聊聊日本调味料。

• 【原创】日本家居饮食物价包装大抽查（一）——蔬菜篇
• 发现河里有现成的日本物价，就是时间早了点。