五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】摩洛哥罐子换了个俄国口味儿 -- 爱菊轩

共:💬22 🌺51
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 酥皮可能有办法!

我也是今天才发现的。我们这里有一种罐头,是牛角面包,就是可颂,的罐头,不知道楼主那里有没有。这个罐头很巧妙,象个纸桶,一撕开封条就破了密封,里面是一块面皮,虚切了几刀,自己一撕就好,成了6个三角。一卷一烤就是新鲜的牛角面包。这种面皮要是拉薄了,糊在罐口,烤10分钟就好,应该完全能做出酥皮。酥皮肯定不是和生料一起烤的,应该是出炉前加进去的。人民大会堂我吃过一次还是两次酥皮汤?我觉得是大锅做汤,后进小罐然后酥皮的。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河