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主题:【原创】办家家、造房子的问题(一) -- 晨枫

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家园 【原创】办家家、造房子的问题(二十二)

北美的房子大多配备洗碗机,很多中国家庭不喜欢用洗碗机,喜欢手洗。除了费时间,这也没有什么不好。可是啊可是,现在最缺的就是时间。晚上吃完饭了,看看电视、泡泡西西河,干什么不好,非要洗碗,摸摸弄弄就是一个多小时,太可惜了。洗碗机其实比手洗节约水。大多数人是用“长流水”洗碗,浪费得很。水温以手的承受能力为限,也不能很高。洗碗机的水是分批循环使用的,不是长流水,所以并不费水。水温可以很高,远远超过手能够承受的程度,有利于杀菌。至于用电,你站在那里洗碗,开了好几个灯,也没有省多少电。最要紧的是时间,这是花钱都买不来的。洗碗机的差别不是太大,一般都是一个大大的底开门,里面两个架子,高的放杯碗,低的放大件的盘子和刀叉。上下两个回转的喷水头。Miele是一个特例,有三个架子,最顶上的很浅,只能平房刀叉,但这样比树立在常见的“篮子”里洗得干净,而且洗完取出时,便于直接抓住柄,比较干净。另一个特例是Fisher & Paykel,用上下两个抽屉,如果东西不多,可以只用一个抽屉,进一步省水省电。

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Miele洗碗机有三层托盘,最上层是专用于洗刀叉的,有专用的喷水嘴

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Fisher & Paykel洗碗机比较特别,有上下两层楼,可以分别使用

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当然也可以两层楼缩成一层楼,适合较小的厨房使用

各个厂家对自己的洗碗机都吹嘘得不得了,号称可以把刚吃完的Lasaga盘子洗干净,也就是说,烤得粘结在器皿壁上的cheese也能洗下来。但实际情况有所不同。或许是中国人烹饪习惯不同的缘故,如果常见的1L玻璃汤锅用于做比较稠厚的汤,壁上有残留的话,直接放进洗碗机洗,常常洗不干净。可能Lasagna盘子比较浅,容易冲洗,而锅子比较深,不容易冲洗干净。盘子倒确实没有问题,不管多恶心的盘子,出来总是干干净净的。保险一点的话,一般的汤汤水水没有关系,可以直接放进去洗;如果有粘糊糊的东西“巴”着,还是先在水池里冲洗一下。洗碗机还有一样没法洗的:炒菜锅,太大,塞不进去,只好手洗。

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传统洗碗机的开关在正面的面板上

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时尚的洗碗机的正面则是光洁的

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开关在门顶上

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有的洗碗机可以贴面,和橱柜的外观统一起来

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通常洗碗机是24英寸标准宽度,但为了适合较小的厨房,也有18英寸的小型洗碗机

洗碗机的开关可以在门的正面,这样观察、使用都方便;也可以在门的顶上,这样正面就是光洁的整体,比较好看,也可以customize,和其他的橱柜匹配。但顶置开关在洗碗机已经转起来后,观察状态和进程不容易,更不能中途调整,门一拉开,洗碗机就停了,有时热水还会溅出来,这个要小心。

美国的洗碗机很多在底部的出水口有一个切碎器,把洗下来的杂物打碎,然后再排放出去,这样噪音小不了,可以到吵人的地步,在旁边对话需要扯起嗓子。德国的洗碗机一般用一个纱网过滤器,需要定时清洗,但噪音低很多,好一点的可以低到只听得到轻微的哼哼声,可以站在洗碗机旁边正常对话而没有问题。

牌子方面,除了常见的美国和德国的灶具牌子外,还有Amana、瑞典的Asko、意大利的Smeg和新牌子如LG、海尔,这些厂家虽然不做灶具,但是做冰箱或者洗衣机。

关键词(Tags): #洗碗机(嘉英)

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