主题：【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

三．赔大发了的Z姐

原店（巴诺客甜品店）的店主是Z姐，一位朋友。据我们粗粗的分析，她经营这个门面一年多，可能赔了有50万。

巴诺客甜品，是一个加盟品牌。加盟费要十余万，以后每年交几千年费。这个意大利冰淇淋特别贵，12元一杯，只有不多一点，比一般的冰淇淋要多三四倍价钱。我看见放在地上一桶桶的，还以为是油漆，其实是意大利进口的筒装酱料，不便宜。卖12元，成本就不下5元。

所以店面的档次要高，装修照着高档标准。店面装修就花了十万。租金也不便宜，和业主签了四年合约，月租金约28000元。165平米的店面，160元/平米，加上租赁税费，得180元/平米。一年租金成本就要30多万。员工也要10个，每月一万多元工资，加上水电成本，一年也得20万。

这些都不是关键，问题是上面说的那个人行天桥。南山区政府规划中，这个天桥要连接好几个大建筑，通出去好远，是未来南山休闲区的关键工程。但是，由于政府手续与资金调配的问题，在修了一阵子后，居然停工了！Z姐的设想中，她提前租好几年，在低租金成本的时候进入。等桥一修通，此地租金肯定要大涨（目前涨到了240元/平米），就等于买入了价值低估的好股票。

不料工程一停就是半年。旁边海雅百货与南山书城其实人非常多，但行人向这边一看，觉得是个工地，都不往这边走。于是人气大差，店面经营情况不好。

这是Z姐投资的第一个店，其实只是试一下的，积累些经验，一时盈亏并不在意。本来她的规划是先赔两年，后面三年再收回成本，本就有长远打算的。但是，她最近准备到广州投资另开一家店，需要相当大的投入，她的餐饮集团公司的人马都要拉过去。所以，这个店也就顾不过来了，准备放弃，所以想转让出去。