五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】西西茶庄经营记 -- 陈经

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家园 三.赔大发了的Z姐

三.赔大发了的Z姐

原店(巴诺客甜品店)的店主是Z姐,一位朋友。据我们粗粗的分析,她经营这个门面一年多,可能赔了有50万。

巴诺客甜品,是一个加盟品牌。加盟费要十余万,以后每年交几千年费。这个意大利冰淇淋特别贵,12元一杯,只有不多一点,比一般的冰淇淋要多三四倍价钱。我看见放在地上一桶桶的,还以为是油漆,其实是意大利进口的筒装酱料,不便宜。卖12元,成本就不下5元。

所以店面的档次要高,装修照着高档标准。店面装修就花了十万。租金也不便宜,和业主签了四年合约,月租金约28000元。165平米的店面,160元/平米,加上租赁税费,得180元/平米。一年租金成本就要30多万。员工也要10个,每月一万多元工资,加上水电成本,一年也得20万。

这些都不是关键,问题是上面说的那个人行天桥。南山区政府规划中,这个天桥要连接好几个大建筑,通出去好远,是未来南山休闲区的关键工程。但是,由于政府手续与资金调配的问题,在修了一阵子后,居然停工了!Z姐的设想中,她提前租好几年,在低租金成本的时候进入。等桥一修通,此地租金肯定要大涨(目前涨到了240元/平米),就等于买入了价值低估的好股票。

不料工程一停就是半年。旁边海雅百货与南山书城其实人非常多,但行人向这边一看,觉得是个工地,都不往这边走。于是人气大差,店面经营情况不好。

这是Z姐投资的第一个店,其实只是试一下的,积累些经验,一时盈亏并不在意。本来她的规划是先赔两年,后面三年再收回成本,本就有长远打算的。但是,她最近准备到广州投资另开一家店,需要相当大的投入,她的餐饮集团公司的人马都要拉过去。所以,这个店也就顾不过来了,准备放弃,所以想转让出去。

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