主题：【原创】猪肉价格比非典还难控制吗？——关于结构性通胀的疑问 -- 荷子

07年，双汇的万老板有一个内部讲话，是说生猪成本的高涨，给双汇带来了发展良机：消灭竞争对手，加速生产集中。

其实，价格波动问题和目前生猪饲养、屠宰、加工、分销的分散化很有关系。而如果猪肉价格再维持2-3年的高位，会大大加快资本向这一行业的流入，并提高该行业的资本化和集中化。以双汇为例，他的饲养是由公司在各大区建设统一的饲养、冷冻和生产基地，自己负责良种的培养和建设模范饲养场，让农户按标准分散饲养，然后按约定价格收购，生猪进入现代化的屠宰、冷冻和运输链条，这样的体系竞争力非常强，很快就会消灭分散的饲养和屠宰模式。目前中国年屠宰量是约2000万头，双汇才占了不到5%，万老板的目标是10年后占一半！这其实不算高，美国第一大的牛猪屠宰加工企业占了屠宰量的90%以上。

再举例一个牛股：高金食品。就是一四川养猪场，可人家是非常现代化的养殖场咯。据我所知，这样的企业在各地还有不少，赚大钱谁不干啊？来吧来吧，都来养猪吧...