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主题:【原创】春节征文--年夜饺子 -- 端娘

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家园 【原创】春节征文--年夜饺子

好久以前写的了,拿出来凑个热闹。给大家拜年!祝大家健康快乐,家庭美满,事业成功!

北方人说:“好吃不过饺子”,被南方人嘲笑没品。饺子好不好吃且不讨论,但年夜不吃饺子,对北方人来说,这个年过得就不大完满;再实在点说,那是根本就没过年,太惨了!

年夜的饺子重点不在吃,也不在什么馅儿,在于一家人热热闹闹地一起包这顿饺子。拌馅的、和面的、摆案板拿擀面棍的,小孩子也要帮帮手,把饺子摆齐,拿醋碟,分筷子。这是年夜的仪式,团圆的仪式。我家的饺子煮出来先上供,祖宗先人也要回来过年的,让他们也看看后代子孙团聚在家里,欢欢喜喜的过年。

还是怀念没有春节晚会的时候,年夜是比较纯粹的,是属于家的。

从三十儿下午就开始了准备工作,白菜要剁,肉馅要剁,咚咚的声音从左邻到右舍,像鼓声,是欢乐的节奏,让人激动。 天刚擦黑,就零星地响起鞭炮声。再节俭,这一夜必定要灯火通明,所有的灯都打开,暗的角落点起蜡烛。吃过晚饭,黄黄的温暖的灯光下,开始包饺子。拌馅是老妈的专职,和面的是老爸,我们叮叮咣咣摆桌子,放案板,擀面棍,跑过来跑过去,难以言传的兴奋。这个时候怎么嚷、怎么闹都可以,过年了呀!

围坐下来包饺子的时候,常常八、九点钟了。爸爸擀剂子,我帮着把面剂子揉圆按扁;长大点,学着包,奇形怪状的饺子趴在盖帘上,被姐姐和妈妈取笑,还恼羞成怒,气哭了。擀剂子是再大点学的,开始也是歪七扭八,本该圆圆的剂子长出犄角来。一点一点杵回去弄圆,生怕包出来的饺子也长角。

外面的鞭炮声稀落下去,家家都在包饺子了。狂欢的劲头渐渐淡了,于是困了。撑着不肯睡,年夜饺子还没吃呢!子夜的鞭炮还没听呢!新买的灯笼还没点呢!新做的花袄还没穿呢!歪在妈妈旁边,听她跟爸爸有一句没一句地闲聊,说他们的小时候,说他们的工作,说生活的难,说生活的快乐。一直记得,屋顶那盏灯,绿漆剥落的灯罩,灯泡像明亮慈祥的眼睛,被它注视着的一切就是幸福,是暖在血脉里的幸福。

交子夜时分,远远的一声二踢脚,咚~~哐~~!近处的小鞭炮一家一家劈劈啪啪响起来,成片的,密密的,响成一张网,响成一团新棉花,包裹的是年夜的欢乐和亲情。立马不困了,跳起来,要穿新衣服!要点新灯笼!“还没吃饺子呢!”妈妈说。不知什么时候已经把桌子收拾干净了,锅里早就烧开水了,就等子时来到饺子下锅。锅里的饺子起起伏伏,笑呵呵的胖起来,鼓起来了。趁着空儿赶紧换好衣服,灯笼早就准备好了,红的绿的都是艳丽的,还有鲜粉浓绿的头花。北方的冬天,配得起这么鲜艳的色彩,就像年画一样。饺子好了没有啊!?上供的饺子先摆上,上香,磕头。这才可以吃了。风卷残云一般,饺子囫囵个儿着就下了肚。下半夜的欢乐这就刚刚开始。

一年一年,邻居有去海南过年的,有去酒店吃年夜饭的,人人都说包年夜饺子不够麻烦的。只要是回家过年,我家的年夜饺子从不省略。一年下来了,孩子多远都回来,一家人忙着,一起包饺子,为的就是坐在一起的亲和暖。第三代也有了,轮到小家伙跑跑颠颠打下手,也捣乱,也不会挨训,因为过年了呀!包饺子的时候,轮到我们跟父母说工作,说生活是难的,生活是快乐的。他们眼里,也许总是我们小时候歪靠在他们身上,打盹儿,等饺子,等鞭炮响了跑出去玩的样子吧。

嫁人了,有时不回去过三十了,年夜打电话回去,妈妈总是说,年夜饺子留着呢!不管什么时候能回去,早一点年假里也好,晚一点出了年,拖到五一也好,冰箱里总会有我那一份年夜饺子。就算包饺子的那个团圆夜你不在,盖帘上摆成圈的团圆的饺子也有你的一段,不然就不能成圆。

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