主题:【原创】小男生的厨房(1)----原来我们也不赖 -- 无事笑三声
没有想到大家对俺这么支持,一觉醒来发现闯祸了,话放出去要收场.人家都说:出来混迟早都要还.看河里大大们如此支持,不做的话,河里的酷刑俺还是见过的,怕怕.现挂个菜谱,带会做好上PP(关键我这是早上,没到中午,主食吃的太油对身体不好.所以PP带会上,嘿嘿,邪恶啊~~)
本熊今天要做的是德国菜---苹果焖猪肉
材料:(1人份~~)
猪后腿肉300克,苹果200克,土豆泥300克(或者水煮好的土豆),鸡汤120克,洋葱少许,香叶2-3片.
调料:
盐,胡椒粉少许
做法:
1、将猪肉洗净后撒匀盐,胡椒粉(这个好像是德国人做肉的基本流程),在煎锅里用热油煎上色,取出待用(建议给这个倒霉的身上切几刀,方便入味;苹果去皮、去核、切片(片不宜太厚,主要是比较喜欢把它炖成汁)。
2、煎锅加油炒洋葱丝、香叶及苹果片,炒至洋葱丝变软后和猪肉一起放入焖锅,加鸡汤,焖至肉软烂。
3、肉取出切片,浇上肉汤,加盐调味,当然你要是觉得喜欢加别的也好,个人喜欢加点番茄汁,甜.
4、食用时,配土豆泥或者水煮好的土豆(配菜,不喜欢也可以配米饭).
(还是比较简单的吧,材料不难搞,但是注意猪肉用料,里脊太瘦,五花太肥,我偷懒比较喜欢用剃骨的德国咸猪手(腿))
好了,吊了半天胃口,现在开始上菜,希望大家喜欢,但是毕竟达不到餐厅水准,所以,大家凑合看看~~~
(打个商标)
(手艺不好,请原谅~~)
关于味道,个人认为由于把苹果的味道都混入猪肉里,所以可能有点甜,但是要是你觉得还不够甜,可以加点糖,不过还好,不是很腻.
下期预告:德国菜----肉汤土豆
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🙂芥末30克?您不怕呛着?这数字准吗 物格修齐 字0 2008-04-02 10:41:11
🙂谢谢指教 无事笑三声 字14 2008-04-02 10:42:33
🙂呵呵,态度狠好啊。有发展潜力 物格修齐 字0 2008-04-02 10:44:18
🙂【原创】小男生的厨房(2)----苹果焖猪肉
🙂很别致的菜,会不会太甜了点?猪肉搞甜了可有点腻啊 高朋满座 字0 2008-04-02 08:01:16
🙂加油啊 翻身做主人啊 卫融 字44 2008-04-02 06:38:26
🙂可惜暂时享受不到这种待遇 无事笑三声 字8 2008-04-02 07:10:47
🙂俺又捧个花场...... 瘦形胖子 字0 2008-04-02 06:12:25