主题:【原创】秦淮两岸谈小吃 -- lj远竹
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板鸭是用作料(盐巴、五香)腌制好,造晾晒干的。所以一般来说,板鸭咸而硬,可以久存;盐水鸭软而嫩,腌制复卤期短,现做现卖,现买现吃,不宜久藏。
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😄【原创】秦淮两岸谈小吃 1 lj远竹 字4121 2004-04-09 23:14:13
😥小问题一个,盐水鸭和板鸭是一回事吗? 扔石头的 字0 2004-04-10 07:15:37
【A】不是一回事
😜雨点兄弟,这个我当然知道,否则南京不就白住了那几个月. 扔石头的 字107 2004-04-15 08:08:47
😮说来奇怪,南京的小吃我没有一样喜欢的。 Highway 字124 2004-04-09 23:45:52
“旺鸡蛋”同你类似, lj远竹 字29 2004-04-10 00:30:57
😁秦淮两岸的“旖旎风光”早已不再了。但有朋友跟我讲现在 Highway 字44 2004-04-10 00:57:54