五千年(敝帚自珍)

主题:上海的流浪猫事件挺好玩的啊 -- Alarm

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家园 小地方的狗肉馆是现宰

读大学的时候去郴州生产实习,住地附近的一个狗肉馆经常杀狗、惨叫声不绝于耳,不过现宰现煮的狗肉确实味道鲜美!北京这边,因为扰民+“小动物保护组织”的原因,都是在郊区屠宰点集中屠宰然后店家去采购,味道上就逊色了不少。

屠宰的办法,在小地方各店家自有一套,有捆起来放血的,有用大钳子夹住脖子猛摔、摔瘫之后再放血的,也有先锤毙、然后放血的——反正是“八仙过海,各显神通”,据说不同的杀法肉质也有差远。

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