五千年(敝帚自珍)

主题:国务院新闻办三鹿奶粉事件新闻发布会 -- frnkl

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家园 最近两年唐人街超市出了几种河南等地的高筋面条

我印象中中国小麦的筋度是低于加拿大的。一直纳闷为什么会有高筋面。当然,洗去一下淀粉提高筋度是可能的,问题是这些面条还特便宜。

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