五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】三聚氰胺 -- 橡树村

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家园 比较好奇的问

这个食品工业里的动物蛋白和植物蛋白是否是从来源定义的?如果只是蛋白的话,不过是一串氨基酸,这玩艺儿怎么鉴别来源?如果不测量别的东西的话。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
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