主题：【原创】中餐馆主义和三鹿奶粉 （１） -- karman
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口味上不如其他西餐对鬼子的胃口，只做华人生意又不好做大，工艺上又不如米粉寿司来得简单，所以也难做到快速整洁，小店更是讲究不起。大店相对好些吧。mandarin看似还行，不过剥削也够狠，里面打工的弟弟妹妹们流动性极大。
多伦多的半亩园、味香村、满江红、巴蜀人家什么的店面和口味已经相当不错了。还有很多南方口味的馆子也很好，不过我没怎么去过。相信这样的店会越来越多的。上面提到的半亩园、味香村、满江红都开了不少连锁分店。特别是满江红，生意都做到london去了。虽然味道不如另外两家，但是扩张的魄力倒是第一。尽管不够perfect，不过总是有进步。
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🙂真是有点感触 2 流云 字795 2008-09-25 18:42:38
🙂先给老兄送花 1 燕人 字75 2008-09-28 07:25:36
🙂多伦多八百多家，温哥华一千二百多家中餐馆。 karman 字320 2008-09-26 16:36:06
🙂技术上讲，中餐也有中餐的难处
🙂华盛超市的老板据说是清华土木工程博士呢。 karman 字106 2008-09-28 07:13:40
🙂都不容易啊，华人圈的商战也很激烈呢 宏寺 字156 2008-09-28 08:31:37
🙂一言以蔽之，蒙古，满清，邓小平。 1 simplyred 字0 2008-09-25 18:21:58
🙂犹太人也是洗衣服起家的 Javacai 字60 2008-09-23 16:22:32