五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】米 -- 燕人

共:💬92 🌺484
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 旧上海没有籼米

因为那时的江南不产籼米。江南本身是米乡,不需要从外地运米进来。你的同学没有说错。

上海地区最有名的是松江的贡米。是不是真是皇帝吃的我不知道,但文革中母亲下乡斗批改,我也沾光吃过一次。就一次,但印象深刻,直到今天。那米有点青幽幽的,焖好(上海人还是叫烧)以后一股清香难以形容,米饭好像有油拌着的一样,但这是滋润,而绝不是油腻,好吃极了。

你的美食篇越写越精彩了!好看!

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河