五千年(敝帚自珍)

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家园 【原创】大厨小记(11)

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这东西在西厨房冷菜间和肉房都有配备,每次看到它我就寒得慌!

前边说过,我的童体字很受大厨青睐,所以要天天照着菜单给咖啡厅自助餐画一大落盘子,好在这大厨房有个专用洗碗间,里边有个巨大的长长的池子,一大群胖胖的大妈们成天三班倒地刷盘子,盘子刷完了就进消毒柜,然后再倒一部分到加热柜去用来盛热菜,这样热菜进热盘自然香气蒸腾地。

那天我又去洗碗间取盘子,离着好远地就听见里边哇哇哇地热闹非凡,不用问,萝卜在那儿呢。走进洗碗间,我看见萝卜站在一个穿白衣的洗碗员身后喋喋不休地正说着。

我也懒得理他,随手拿了一落盘子回去画。画完盘子,还剩下两个空白的,我就又往回送,结果发现萝卜还在那里说个不停,我就留心了一下萝卜骚扰的对象。

从背影来看,这人比洗碗间大妈们要高得多也苗条得多,洗碗间宽宽大大的白大褂居然也掩饰不住玲珑的体形。正看着,那人回了一下头,当时我就惊呆了,美女!居然是个如假包换的美女!

说实话我不该如此大惊小怪的,我美女见得多了,学校宿舍里就有两个绝对可以称得上尤物的,可平时在洗碗间见惯了满脸横肉泼泼辣辣的胖大妈们,突然见到个美女就好象在猪圈里见到一只雪白的小兔一样!这样一个人,应该去大堂吧,或者去咖啡厅,或者去前台,怎么给送来洗碗呢?

我正纳着闷,萝卜一回头看见了,当时就讪讪地一笑,点点头算打招呼而后走开了。自从出了新西兰羊排的事故后,不知道为什么萝卜见了我总是马上躲开,就跟我能吃了他似的。

几天后,我去肉房发单子,肉房里除了亮子之外就两个人在,一个是萝卜,另一个就是那个洗碗间的美女了。跟平时一样,萝卜一边儿刨着一卷冻肉,一边儿小声不停地说着什么,美女几乎没有话,就是偶尔点点头,抿嘴笑的时候有几分清纯又有几分甜蜜。我忍不住暗暗称奇,这鲜花难道都非得插到牛粪上去么?

交代完了单子我就出去了,正等电梯的工夫,肉房里传来一声撕心裂肺的惨叫,我赶紧冲回去看怎么回事儿?原来萝卜光顾着和美女说话了,肉刨到头还不停手儿,结果把自己的手掌外缘给刨下一片来!

我进去的时候只见萝卜抱着血乎乎的手嘶嘶地喘息,亮子正从急救箱里往外倒绷带和白药什么的,美女站在一边满脸的惊骇已然吓呆了。

我和亮子正给萝卜包扎的工夫,咖啡厅的厨工石头进来了,伸手拿起那盘冻肉片“我说萝卜哥啊,你看看你,还去德国butcher培过训的呢,怎么犯这么个低级错误?秘书姐、亮子你们先照应着,这肉我可得先拿走了啊,老二都等急了!”

“慢着!”萝卜从牙缝里挤出这两个字来,一把抢过肉盘就开翻,“我的肉还在里边哪!”(过这么多年了,我写着还觉得恶心·#¥%%……)

萝卜后来给送到医院看急诊,打了破伤风的针(肉房都是跟生肉接触,伤口容易感染),医生还给开了三天假。三天不到,萝卜举着包着纱布的手趁大厨不在又溜进了我的办公室,“我说那个小。。。小。。。秘书小姐,我求您个事儿。”

跟他认识了这么久,第一次看见他结巴,我赶紧问:“什么事儿?说来听听。”

萝卜嗫嚅半晌才说明白,是为了小玉(就是那个洗碗间美女,人家连闺名都告诉了,进展神速!)。萝卜说小玉在洗碗间老被胖大妈们欺负(大妈们一向不待见年轻美女,我不是美女每次去她们都没好脸色给我呢!),他知道我和咖啡厅的经理查哥交情不错,所以想让我求查哥调小玉去咖啡厅。我想想也这不是什么大事,就答应了。

查哥果然很够朋友,再加上小玉的确很漂亮,人事档案上居然显示是高中毕业,很快小玉的油渍麻花白大褂换成了合身的咖啡厅深红色制服,由于没有经验,查哥安排她先负责照应自助餐台。

照应自助餐台是最简单不过了,只要菜少了添菜,饭少了添饭,火小了添酒精蜡,盘子刀叉少了添盘子刀叉就成。萝卜在事成之后来对我道谢说他欠我一道,我笑笑心想你小子欠我的多去了。

几天以后的一个下午,我捧了一大本关于香料的英文书正在疯狂复印(大厨的书,扒房许哥喜欢想要份COPY,那时我才不管版权),咖啡厅厨房的石头跑来拉了我就往咖啡厅跑,“坏了坏了,秘书姐,小玉发疯了!”

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