五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】留学生活杂记 -- 熊猫

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家园 俺的炒糖色经验

根据需要先放糖,倒油漫过糖即可。先用小火加热并不断搅拌至糖溶化,待糖稀成片地冒出细小的气泡时将菜料放入,开中火,缓慢均匀翻炒即可。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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