主题：【原创】婺源之行之赋春菜刀记 -- 寒江雪
共:💬64 🌺63
铁和钢都是铁合金。铁一般是含碳量比较高一点，而钢含碳量低一点。
含碳量大于等于2.11%的铁碳合金称为生铁；含碳量低于2.11%高于纯铁的，称为钢。2.11%这个比例是以前教科书的说法，现在的稍有改变，相差极小。含碳量高的相对硬一点。这点上我们阿枫没有讲错。
- 相关回复 上下关系8
🙂老大，铁咋会比钢硬呢？ 纹石 字145 2009-04-28 10:03:48
🙂这里有点概念问题。 赫然 字332 2009-04-28 10:15:14
🙂一般单说铁是指熟铁。 njyd 字115 2009-04-30 00:45:07
🙂铁不是合金，纯度在99.99%（和纯金的概念相同）
😁这个是正解。作为切菜的菜刀够好了，不是拿来削铁的。 物格修齐 字14 2009-04-28 06:39:39
😜宝刀！！ 珊珊一何迟 字107 2009-04-28 06:01:01
🙂想见识一下。 不感冒 字12 2009-04-28 00:40:21
🙂刀的样子实在是其貌不扬 寒江雪 字26 2009-04-28 01:12:25