主题:【原创】盖浇饭两款------红烧大排青菜 咖喱土豆鸡丁 -- GraceUSA
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读大学的时候,经常买的菜就是一块大排加个青菜。
我本不喜欢吃肉,可那几年特别,觉得什么都好吃。
现在偶尔做一次,虽然味道比食堂的好多了,却没了那时的食欲。
好在女儿和老公都捧场。
红烧大排青菜
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大排敲松,浸黄酒生抽。 两面蘸上干面粉,入锅煎一会儿。然后加酱油水糖盐,闷烧大概一刻钟。
咖喱土豆鸡丁
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我家吃不来印度的咖喱,太strong. 用的是口味偏甜的日本咖喱。
鸡腿肉切丁,黄酒生抽略腌,起油锅,煸香蒜米,下鸡块,炒至没有水气了,下土豆,再煸一会儿,加水烧大概10分钟,放半块咖喱,如果太干,加水,调到你满意的黏度。
我买的这种咖喱是块状的,不是纯的咖喱粉, 所以最后不需要加面粉调黏度。
这道菜应加洋葱。我没加,因为家人不喜欢。
送一盘什锦炒饭
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还送一碗杂豆饭
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女儿在学校做完project,带回一瓶杂豆。
抓出一把烧了个豆饭。北方人很喜欢吃有豆的饭,南方不多见的。
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【原创】盖浇饭两款------红烧大排青菜 咖喱土豆鸡丁
😁格大姐,小弟请教一下肥肠的做法。 1 踢细胞 字198 2004-07-31 07:09:30
对不起,我不吃肥肠。没做过。 GraceUSA 字105 2004-07-31 07:30:16
😠【哼!】我不爱看你的贴子! 裙裾飘飘 字61 2004-07-30 12:36:48
正在自责中,暂时不上菜了。 GraceUSA 字0 2004-07-30 13:04:49
😄可千万不能停止上菜。您若不上菜了,我这周做饭都失去方向了。 紫苏 字0 2004-07-30 14:04:37
她跟你闹著玩儿呢,别当真。 小扇子 字124 2004-07-30 13:22:03
😜我也是开玩笑。哪能当真呢。 GraceUSA 字46 2004-07-30 13:38:11