五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】德州兰利农场猎杀野猪记(前言+目录)(完工!) -- 东湖珞珈

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家园 那个字其实是“柴”

还是不大明白,猪肉太瘦发柴,本质上就是肉里头脂肪含量少,烧烤时烤不出油来,所以发柴...

你的这个独门烤法,也不过是加了一道“退火”工序而已,为什么就会不柴?难道退火能退出脂肪油来吗?

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