五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】好吃不过饺子 -- njyd

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家园 青菜饺子好像没吃过

一般就是白菜饺子、芹菜饺子或者韭菜饺子。俺还吃过香椿饺子和西葫芦饺子,不是很习惯

做饺子最关键的是调馅,要多打水馅才不死,不过俺家这个都是俺家LD负责的,俺负责擀皮儿。自家醒好的面擀出来的皮韧性好,煮的时候不会烂。

俺家饺子的绝活儿是,饺子皮是方的。。。。。。因为俺是用压面条机压成面片,再切的。其实俺是会一手擀,一手转这种高科技的,不过用压面机快啊,嗖嗖的,印报纸似的

下定决心料,圣诞回家第一顿就得是饺子

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