五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】大豆的陷落 -- 范适安

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家园 大豆是 Soy Bean 没错

而我们经常吃的毛豆其实就是还没成熟的大豆。而彻底成熟的大豆豆荚会变干,豆仁会变黄,这就是黄豆。

至于青豆,有些地方指种皮青色的大豆,有些地方却是指豌豆。

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