五千年(敝帚自珍)

主题:七五过后闲话南疆 -- 左手拈花

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家园 【原创】俺和维族同学喝酒

说到酒,俺的酒虫子勾出来了。

上大学之前,由于家里管制的严,除了过年时浅尝辄止的咪两口,一直没机会喝酒。直到录取通知书到了,行李也收拾好了,家里给俺送行,父亲的好友,单位的厨师,亲自在俺家的厨房里忙活了半天,摆了几桌,第一次有机会喝超过一口杯的白酒,才发现,俺的潜在酒量还不小。

离开家,没了长辈的管制,兜里那几个铜板,可以自己掂量着花了。虽然不多,但如果计划好了,一周多吃几次土豆炒肉片(那肉片少得可怜,土豆皮没削净,能吃出麻麻的感觉),就能节省出钱来聚餐打牙祭。

和维族同学在一起的时候,猪耳朵猪头肉啥的就甭想了,学校清真餐厅的菜价相对也贵,关键它还不让喝酒,于是就常跑到附近伊犁老板开的小饭馆里,一人叫个过油肉伴面,再来几串烤羊肉,啤酒白酒(开始是当地产的佳酿,后来是尖庄再后来就是山东的孔府家酒)的就整上了。

和维族同学聚会,印象中最深刻的,是无论酒食条件如何,音乐总少不了。那年头,吉他比较流行,几乎每个维族男生的宿舍里,墙头上至少挂着一把,反而冬不拉、热瓦甫、都它尔这些民族乐器很少见,俺记得只在中央民族学院的维族宿舍里见到过。与此相反,俺这个对乐器一窍不通的汉族学生,倒背着把热瓦甫在校园里晃来晃去。起因是俺某个暑假回家,带老外逛乐器一条街的时候,忽然对十二木卡姆发生浓厚的兴趣,于是叶公好龙,为了日后有个寄托思乡的念想,买了一把热瓦甫,带到学校里。也许是这把琴,也许是对木卡姆的认知,总之,逐渐取得维族同学的认同。

认同的标志之一,就是喝酒的时候,会把你也叫上。

和维族同学聚会,有一个很有意思的现象,喝酒的时候,不是每人一个杯子。宿舍里,几张桌子拼在一起,桌上随意撒些花生瓜子,奢侈的时候,会有从外面买来的烤肉和菜,大家围着桌子坐下,主人会再挑出一位“德高望重”(即大家都认识的家伙)的人和他坐对面,这两个人就是当天的“酒司令”,负责给大家倒酒。然后找俩杯子,一大一小,大的倒啤酒,小的倒白酒,按逆时针方向,轮流传递杯子,一杯白酒一杯啤酒地干杯。因为干掉以后,杯子必须再递给酒司令,由他倒酒后再递给你右手边的人,这样,没有谁可以“偷奸耍滑”,只能老老实实把酒干掉。

端着酒杯的两个人呈对角线,这次你喝啤酒他喝白酒,下次就是你喝白酒他喝啤酒,两人一碰杯,喊一声“霍西木塞,霍西!”仰头,杯底朝上,酒水下流。没酒的人,起哄的起哄,吃东西的吃东西,真正的主角,这时却抱着个吉他,或民谣或古典地拨弄着琴弦,陶醉地唱着……一曲已了,一曲再起时,再换个人。

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