五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】王致和臭豆腐 -- 履虎尾

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家园 其实王致和的臭豆腐还不是最香的

我住在北京东城的胡同,去年冬天在屋里隐隐的听到有叫卖声,家里人说是卖酱豆腐的,我这人喜欢凑热闹,就出去看。结果看到院里四五个老太太都拿着坛坛罐罐的来买,还一致的向我推荐好吃,我经不住诱惑,买了10块酱豆腐,5块臭豆腐。回来一尝,赫!!那叫一香,尤其是那丑豆腐,闻起来别提多臭了,冰箱里都不能搁,我是用了两层塑料袋裹了搁门外墙角,想吃了去拿。可惜的是去年再也没碰到来卖的了,白白浪费了我特地准备出来的四五个瓶子,唉!希望今年他能再来...

奇怪的是,无论是酱豆腐还是臭豆腐的味道都比王致和的好吃很多,我想王致和盛名之下应该无虚才对,想当年应该也是很好的吧,但经过这么多年的机械化批量生产,味道确实不如小作坊的地道了。

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