五千年(敝帚自珍)

主题:新疆之行 -- 在那遥远的地方

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家园 果树还真不知道

好吃的,我最惦记的就是白杏子和石榴。今年5、6月间,俺在的城市里某超市突然有空运来的白杏,卖得贼贵,俺只闻了闻,没有那种香味。这个季节的石榴很好,喀什号称石榴城,她的城市标志之一就是一个大石榴。几年前俺出差到仓房沟同学家,有别人送他父母的喀什石榴,硬是塞给我十几个,要我带回内地给朋友分享,那个美啊,一粒一粒的,像极了红宝石,一点儿都不酸。

还有每天早晨洋缸子卖的一碗一碗的酸奶,据说是羊奶做的,夏天的时候,放点冰,解渴疗饥。

南疆还有一种其他地方不容易见到的东西:木瓜。就是维族人做抓饭时放的,生的时候很涩很涩,煮熟了却绵软甘甜。我以前会买几个房在屋里,闻它的香味,一半放个十天半个月的,余味缭绕不绝。

羊肉,在我的经验里,南疆的烤羊腰子很好吃,与之齐名的包括 敦煌七里镇的烤羊排,兰州去机场的路上八公里(地名亦如此)的羊羔肉(一定要配当地的紫皮大蒜才好吃,我见过有平时不吃羊肉的上海MM一个人吃掉了差不多一斤肉!),以及乌鲁木齐北门某中学附近小巷里回族兄弟做的羊塞脾。

写到这里,俺唾沫直咽……

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