五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】我在法国被阶级敌人下毒的故事 -- jet

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家园 食物中毒,特别是餐馆里发生的,很少

有只放倒一两个人的!楼主的情况是,他那个黑人同事就没事,而且也没有大量的人被送到急诊室去。莫非那个细菌就欺负他一个?

坦率说,我们中国人由于很少食用生食,所以国内很少出这类事情的。

曾经在北京有一个蛮有名的川菜馆,因为搞那个凉拌田螺,里面好像是有寄生虫还是什么,最后闹大了,好像赔了不少,不知道现在还在不在。

我们分析一下这个事情就可以知道,田螺并不是到了北京才有寄生虫的,它的来源根本就保证不了什么卫生安全标准,但是为什么那些虫子不咬四川人呢?像那样大量发病最后被抓住的,只是在北京。

这里面就有一个水土的问题,四川的川菜,那是又麻又辣,那个味道不是全国人民都消受得起的。那遍布全国的川菜馆怎么办呢?入乡随俗呗,到北京打死他也不敢放在四川那么麻辣的调料,本来,这些食物中的寄生虫会被那些调料杀死的,现在你受不了,少放一点,那虫子又不是北京人,它们当然就高兴了。

食物中那些有香辛味道的调料本来就有杀菌消毒的作用,而且人类最早使用它们也就是这个目的。你想想,古代又没有冰箱,要是打了一头野猪,一下吃不完,难道古人会像东湖老兄那样奢侈地拿去喂狗吗?自然不可能,那吃上几天,几个星期,到后面那些肉的状况怕好不到哪里去。

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