五千年(敝帚自珍)

主题:喂猪(一) -- 老光

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家园 还不完全是

我理解的正宗的土菜,应该要达到以下三种要求:

1:“土”基因,并不是经过人工改良的追求产量的品种;

2:“土”饲养,饲养过程中吃的是草啊糠啊虫子,有机肥之类的“土食品”;

3:“土”烹饪,柴火烹饪,铁锅煮饭等等,呵呵!

其实只要达到一条,那肯定就别有一番风味了!

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