五千年(敝帚自珍)

主题:【文摘】为什么在美国的中国人也容易得肝癌 -- 只爱你

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家园 酸有收敛的作用

中医里面每一种味都是入了五行的,酸味入肝,属木

酸味具有收敛的作用,所以可以解酒,比方说五味子,包含众多的有机酸,也是可以解酒的

喝酒感觉作用是升发,升发了就要收一收了

估计酸味主要是对人体的神经系统或者内分泌系统产生作用,比方说对胆碱产生作用---我记得当年吃了很多的抗胆碱药物,那是抑制神经系统的亢奋的,酸味应该也可以克服胆碱的过量分泌

当然不仅是与胆碱起作用,很可能与人体内的众多物质都可以起反应,总体效果是对整个人体的新陈代谢的亢奋产生抑制(收敛)的作用

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