主题：【原创】我的春节家常菜 -- wqnsihs
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复 请教忙总个问题
你要适当控制，不然味道太重，会影响肉原来的香味；第三、红糟腐乳是为了菜色红亮，如果没有用白的也凑合，但是色泽会打折扣。
- 相关回复 上下关系8
🙂消费两枚通宝推荐 老芒 字125 2010-02-19 19:20:55
🙂忙总好手艺啊 小波勒山 字6 2010-02-15 04:04:39
🙂请教忙总个问题 编程浪子叶开 字124 2010-02-08 23:11:39
🙂第一，坚决不能放水，放水就完蛋；第二、酒酿可以，只是量
☹️跟忙总汇报一下战况 1 编程浪子叶开 字991 2010-02-10 02:21:40
🙂这个菜的核心叫住隔水蒸，而不是煮，一煮必糊。 wqnsihs 字169 2010-02-10 04:42:21
🙂还是汇报一下味道 1 编程浪子叶开 字242 2010-02-11 01:48:09
🙂一般不用盐，你加点老抽也可以，这样颜色深一点 5 wqnsihs 字304 2010-02-11 02:00:48