五千年(敝帚自珍)

主题:【八一大楼】闲敲棋子落灯花:史海钩沉 (目录链接) -- ifuleu

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家园 川菜的特色是一菜一格,百菜百味

现在宣传的只剩下麻辣了!

忙总在美食帖子里谈过开水白菜的做法,俺的乖乖那,可真是没一点麻辣的!

就麻、辣而言也有香辣、麻辣、鲜辣等区别!

不过呢,川菜总的来讲对食材本味的强调不如粤菜、淮扬菜等。

俺这次时间太短,没去成马湖,只是被他们说的流口水了。准备乐宜高速通车后去一次,太晚可能就迟了!

不过,当地野生雅鱼资格,麂子也不差。

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