主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经

虽身在东瀛，但俺除了偶尔尝鲜去吃新鲜寿司，刺身，从中国传过来改良过的拉面，有时候不得不吃虽然好看但是巨难吃的便当之外，就很少吃日本料理（其实也没啥吃的），都是自己做的居多。

俺觉得日本料理讲究材料和颜色搭配（实在没办法再加工而只好追求外在美），讲究材料的新鲜，而烹饪的方法则很单调，用的调料很少（基本上就是芥末，酱油，盐，胡椒粉，白醋）。

俺总结了一下，日本的烹饪方法主要如下：

1.生吃，例如寿司，刺身

2.煮，例如味噌煮鱼，煮锅，煮螃蟹（糟蹋螃蟹）

3.烤，例如各种烤鱼，烤鸡肉串，猪肉串

4.炸，例如裹面之后油炸蔬菜，炸虾，炸鸡腿，鸡翅等。

网上有好些日本便当的图片，看起来那真是一个好看，但是吃起来完全就不是那么一回事，俺就是生生被日本便当恶心坏了，整的中午没有食欲，到了晚上就饿，回家狂吃，结果体重超标。回国出差吃个5，6块钱的食堂午餐，那就叫做一个香啊。。。

那个。。。既然楼已经歪了。。。不妨再歪歪