五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】: 熏 腊 肉 -- 老光

共:💬568 🌺2624 🌵10
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 四川腊肉好像就不用熏那么长时间

我记得大约是8—12小时。而且四川腊肉用的燃料必定有柏树桠,桔子或橙子皮,花生壳,锯末也是有的。那时候我们小孩最喜欢的恶作剧之一就是往熏腊肉的火堆里扔鞭炮。另外我母亲还喜欢用甜面酱腌酱肉,味道也是不错的,只是我已经不记得是怎么做的了。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河