五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】南京的传统特色菜 -- 燕人

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家园 话说上次

有一道炒菊花脑。

是南京地地道道的土菜。

兄台的回忆,也勾起了俺的馋虫。

不过干丝现在南京做的好的太少。倒是扬州,三泰地区的味道比南京好。呵呵,俺说的是平均水平。顶级的就不知道了。

老百姓家常吃的,除了菊花脑,还有芦蒿炒臭干,龙虾(这个已经因为价格成为过去时),马兰头,母鸡头,回卤干。

话说这里还有人记得当年大行宫口,现在的江南制造府门口,那传说中的梅园小馄饨么?

想起来都流口水。

今天去吃清真菜,马祥兴已经搬到湖南路了。上次吃了一回,觉得一般。当然还是很好吃,就是没有惊艳的感觉了。永和园据说也不错。有些时候没去了。

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