五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】:腊 鱼 的 腌 制 与 吃 法 -- 老光

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家园 最爱吃新鲜辣椒做的菜啦

湖南菜里面用大量新鲜辣椒入菜的,最地道最老牌的当然是辣椒炒肉,还有青椒焖鸭、青椒焖甲鱼、青椒炒鸡、等等等等。。。当然不能漏了顶呱呱最最好吃的青椒焖蛇

话说长沙的吃蛇之风在10多年前从宁乡刮起,先是口味蛇,然后是青椒焖,最近好像流行岳阳那边的姜辣蛇,但是吃来吃去还是青椒味的最好吃,好韵味的

这次在长沙待了几天,好好的吃了个够,估计蛇王奔奔要恨死我了,但是好像还不过瘾啊。。。只是湖南菜还是油太大,吃下去的好像都转化为小肚子的猪腩肉了。。。。

平常我也喜欢买点青椒炒着吃,可惜上海这边的新鲜辣椒都是看着好看,其实一点也不辣,没有湖南本地的正宗地道

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