五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】灰姑娘的田园幻想曲 --我的花色衣橱(上) -- redbud

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家园 不是,要从烹饪基本的技术讲起

比如烧,炒,食物的味道怎么搭配,怎么配菜,荤菜已经很成体系,所以好吃

同样的道理如果用在素菜这里,也应该有一套体系,但是研究的人少,所以没成体系

我的想法是把烧荤菜的方法,用在素菜这里,那么素菜应该很好吃

我运用的比较成功的是烧红烧肉的方法用在烧土豆上

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