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主题:【原创】清炖南瓜 -- 盈盈

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家园 【原创】清炖南瓜

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学习种菜之后我越来越发觉吃任何的瓜果蔬菜最好是吃当季产的,因为它是植物最健康,营养最高峰的时候。而且还有调和身体不足的功能,是大自然和我们神奇的一种和谐模式。

万圣节前后是吃南瓜的最佳时节,今天就做了一个清炖南瓜,家乡的老人们喜欢在做这道菜的时候加点海米/虾米提味。我喜欢南瓜的清甜和自然的香味,所以就不加了。

材料:

南瓜250-300gms 切块

蒜米 3-5瓣

调味:盐少许,胡椒粉(optional)

先把南瓜切块,也可以不去皮,蒜米剥皮,瓦煲里用一点点的油煸香

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然后加入南瓜块,中小火焖煮,不要加水。间中翻一翻,煮大约15-20分钟,南瓜熟了,糯了,就可以撒点盐调味,喜欢胡椒粉的可以下一点。

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好吃健康的清炖南瓜

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