主题：【原创】不惑（一） -- 喜欢就捧捧场

1.产地：我尝过德国和意大利的风干火腿。德国的不说也罢。吃过的几种有咸味没鲜味，不值一提。意大利的也尝过几种，其中好吃得能让我记住名字的只有Parma和Daniele。Parma火腿的名气最响，价钱也卖得最贵。Daniele火腿的名气没有Parma的响，但是吃口其实不错，属于价廉（相对）物美型的。现在家里Daniele火腿吃得最多。传说西班牙的火腿也不错，有机会试过以后再汇报。

2.吃法：这个其实是每个人都会有不同的选择。我喜欢风干火腿是因为其特有的肉鲜味。所以个人最喜欢不配任何东西直接吃，顺便喝些口味清淡的葡萄酒稍微衬托一下。如果有机会买整块或整只风干火腿，那上面的火腿肉皮可是个好东西。火腿皮在制作的过程中变得干硬，不适宜生吃。西人一般把它直接扔了，但那是发肉皮的好材料。曾经买过一整块Parma火腿，精肉直接吃，边缘的肥肉熬油用来拌面，皮发一下做菜烧汤，让我和LD幸福了快一个月。