五千年(敝帚自珍)

主题:【美食征文】模糊回锅肉 -- oldnew

共:💬5 🌺21
全看分页树展 · 主题
家园 【美食征文】模糊回锅肉

回锅肉

带皮猪肉5两,生姜,花椒,蒜,葱, 陴县豆瓣酱,永川豆豉, 白糖,蒜苗(青椒)。

猪肉在烫水里过一下,去血沫。 加入生姜,花椒,蒜,葱 煮到7-8成熟。捞出切片。

蒜苗切成半寸的节子。油锅烧热,加入猪肉,花椒粒 翻炒,待肥肉出油,加入永川

豆豉,剁碎的豆瓣翻炒几下, 加入蒜苗或是青椒 和少许白糖 。炒到蒜苗变色,就

可以起锅了。

关键词(Tags): #美食征文(希宝)#菜谱(大圆)#食谱(大圆)#回锅肉(大圆)通宝推:希宝,牛铃,

本帖一共被 3 帖 引用 (帖内工具实现)
全看分页树展 · 主题


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河