五千年(敝帚自珍)

主题:【文摘】为什么在美国的中国人也容易得肝癌 -- 只爱你

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家园 关于红酒与葡萄皮的关系

红酒里其实是包括了葡萄皮的精华的,红酒之所以红,主要是因为葡萄皮带来的。酿酒时通过发酵把糖变成酒,再通过酒把葡萄皮、葡萄籽里面的有益成分溶解出来。俺自己做过葡萄酒,亲眼目睹过这个变化过程。所以适度的喝红酒还是有好处的。比吃葡萄不吐葡萄皮和葡萄籽好处要多。

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