五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】:年 俗 钩 沉 (三) -- 老光

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家园 看起来俺这地挨您不远啰……

从前杀鸡宰鸭讲究规矩,大过年的,不随便动刀动枪,为的是图吉利,把鸡鸭宰杀掉,开膛破肚后不用水洗,吊挂在通风的地方,冬天嘛,天气也冷,放上几天也不成问题,等到客人来家,再用水洗过后落锅弄熟。如果是存放上有问题,便趁早弄熟起,用容器装上,来客人之后只是落锅热一下,也挺方便。

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