主题：六扇门那些事儿第三部 53 兼职。 -- 史老柒

不知道还有多少人记得双闪大哥，记得他那个乌克兰美女老婆。

本个段子，跟他老婆娜塔莎有关。

当然，名字是化名，还是毛子的女人中用的最普遍的。

娜塔莎中文说得很好，比很多中国人都说的还要好。那是他们家的家学渊源，她爹当年常年驻华，作为援华专家之一，只不过他爹援华的领域比较特殊，并非科学领域，而是安全领域，她爹当年是苏联国安委的高参，负责组建我国国内相关职能部门，那是个在甜瓜还处于泥腿子割据政权时代用不到的部门，这样的新组建的部门当时还不少，不得不说，毛子虽然后来做事比较操蛋，但是在援华初期真的还是很尽责的，在起码在国家安全的很多领域都基本做到的尽心尽力。

国安委的全称叫“苏联国家安全委员会”，不过这个称呼不出名，它的另一个缩写俗称更加出名：克格勃。

所以她爹说的一口流利的汉语，就很好理解了，这就叫家学渊源。

她爹后来回国之后，辞职去了大学教书，乌克兰国立基辅大学，教的是啥，还是不能说，不曾想老来得女，爱如掌上明珠。

娜塔莎今年也快四十了，没什么正经职业，平时靠着翻译外文作品挣点零花钱，但是身材却没有什么大的走样，我估计毛子那边的老娘们都是水桶腰，应该跟气候和饮食有关系，嫁到中国的毛子娘们，三十多岁正值徐娘半老风韵犹存的年纪，少见水桶腰的。

大哥很爱他老婆，虽然俩人年纪差了一轮，但是因为大哥不显老，所以看起来还是很般配的。

我很少在前面车这么多废话，但是本文不一样，不交代交代后面的故事没法讲。

闲话不表进入正文。

没有到过俄国的人是无法想象毛子那边的大城市的流浪狗多到什么程度的，几百只上千只一群呼啦啦的从城市中跑过，交通阻塞，真是狗过断流啊！

大哥当年就在乌克兰国立基辅大学就读，作为国内委培的留学生，大哥是公费，而且专修某科，课程也比较其他学子少了不少，所以每天空闲时间大把，大哥心灵手巧，外加嘴馋，没几个月就盯上了当地的流浪狗。

跟国内的瘦不拉几的小型宠物流浪狗不同，毛子那边的流浪狗个个膘肥体壮，还都是大型犬，大哥早就垂涎三尺了，加上因为某些偶发原因，家乡寄来的腊肉腊肠什么的断了几个月，虽然毛子不允许杀狗吃狗肉，但是，大哥那会馋虫上脑，已经顾不了那么多了。

豪杰尽出屠狗辈。

朱亥一柄大锤击杀了魏将晋鄙，他的职业就是杀狗的。

据说当年荆轲在易水边上等的助手，也是一个杀狗的，可惜那哥们没赶到，迫于无奈才选择了秦舞阳，如果能够等来那个杀狗的，嬴政还能不能活下来，难说了。

大哥屠狗，也有一套。

屠狗之法有三，皆以不见血者为目的，因为狗血存于肉中，味道才好。

下等屠狗之法，大锤击之头部，所以战国豪杰抡大锤敲脑壳那叫一个熟练顺手。

中等屠狗之法，溺死。

上等屠狗之法，也就是大哥使用的办法，绳索系颈，吊起，以藤条反复鞭打，致筋骨酥软之后，脚踏犬首，双手猛拽狗尾，立毙。

上等杀狗之法较另外两种的好处在于，击杀之狗死前惊恐万分，体内神经毒素分泌过多；溺死之狗筋肉痉挛，没有弹性与松软；而藤条鞭打，狗虽害怕，但并不知自己死期将近，体内有害物质少，肉筋尽断，肉质松软，口感极佳，而踏首曳尾之法瞬间阻断神经，死亡瞬间无痛，易于剥皮收拾。

突然想到，香港的撒尿牛丸的牛肉也不是用刀子剁的，而是用大棍子反复抽打生生打成肉酱的，是不是也有异曲同工之妙？

狗肉制作也有三法：

上等烤制。

中等炖制。

下等炒制，做成肉酱保存。

第一条狗用大哥的话说属中等，于是大哥收拾干净之后，找个一个砂锅给炖了，香味扑鼻，招来了一个小loli。

大哥生性豪迈，当年家里寄过来的吃的都是来者有份，很多留学生打牙祭都来找大哥，但是这几个月断了顿，加上还在放假，其他人都回了家，大哥不同旁人，没有国家命令，是不能擅自回家的，照理说宿舍做饭也是大忌，但整个宿舍楼都没几个人，宿管平时也没少吃中国美味，也就不管不问了。

小loli一点不认生，上来就揭开锅盖捞起一块带骨肉就要啃，大哥赶忙劝住：“还没熟呢，别烫着。”

“好香，要吃。”loli摇着大哥的手。

“你会说中文？”大哥一愣，“好好，熟了就给你吃。”

“要吃要吃！”loli不停的叫唤。

狗肉滚三滚神仙站不稳，炖狗肉真不是一般的香，写到这里我都流口水了，大哥的香辣狗肉砂锅，口味绝佳！

终于炖好了，loli狼吞虎咽的吃起来，开始是烫的直吸冷气，后来是辣的直吸冷气，小姑娘胃口大，肚量小，没几块就饱了，于是问大哥：“这是什么肉？”

大哥想到毛子的习俗，怕说狗肉影响不好，就是撒了一个谎：“兔子肉，好吃吧？”

“好吃，我要天天吃。”loli当时没意识到这句话意味着什么，不曾想沧海桑田，后来居然成真。

“那你带走几块吧。”大哥心说，反正原材料也不花钱，调味料才值几个钱。

第二天，loli带着她爹找到大哥，大哥那时候刚打了第二条狗，上等狗，刚刚剁成几块穿在叉子上烤呢。

“小伙子手艺还真不错啊！这是干嘛呢？”教授就叫伊万吧，毛子的男人都这么叫。

“烤肉呢，老师好。”

“什么肉啊，真香。”

“兔子肉。”娜塔莎在边上插嘴。

“呵呵……”大哥有些不好意思，拿起一块烤好的“你吃你吃。”

“这是兔子肉吗？”伊万教授才吃了一口就问。

“吃吃，好吃不？”大哥也不回答，就一个劲儿地劝。

“味道真不错。”女儿中文那么好，当爹的自然不差。

两个大男人一个长身体的小姑娘，一条狗没怎么着就全进肚子了。

仨人这就算认识了，大哥知道，看教授那架势肯定去过中国，那肯定知道这是什么肉，还笑呵呵的吃了，那就万事大吉。

大哥那会还很年轻，所谓年少轻狂，狗吃多了就容易马虎大意，这不，有一次在野地里打了一条狗，收拾干净就地拢起一堆火就给烤了，烟和味道很快就把附近的校警招了过来。

说一句，当年毛子还叫苏联的时代，如基辅大学这样的学府的校警可不是简单的警察，而是正宗的克格勃。

苏联法律和校规都是不允许吃狗的，大哥一看这下完蛋了，跑，是绝对跑不掉的，要是一般警察还也许能跑得掉，克格勃就甭做梦了；被抓住就是开除，这在别的留学生无所谓，大哥这样的就是大麻烦。

正在大哥绝望的时候，伊万带着他闺女娜塔莎溜溜达达过来了。

大哥如同溺水之人抓住一根救命草啊！

伊万跟校警简单解释了两句，校警就哈拉少哈拉少蹲在边上帮忙捡柴火了。

开始大哥还不清楚怎么校警这么给一个大学教授面子，后来知道伊万的背景才了解，老前辈烤个肉，小师弟敢不帮忙吗？

于是，精彩的段子再次上演……

“这是什么肉？”校警问。

“吃吃，多吃，好吃吗？”大哥笑而不语，就是劝。

“哈拉少哈拉少。”校警竖起大拇指！

“多吃多吃！”大哥笑得跟朵花似的。

娜塔莎跟伊万当然也不客气，一条狗三个大男人一个长身体的小姑娘，就不够了，四个人都比较意犹未尽。

于是大哥又多了一个正宗克格勃校警朋友。

话说，有一次大哥邀请克格勃来吃，结果没想到克格勃在他屋里发现了没收拾干净的零碎，是狗爪还是狗皮我就不清楚了。

当时气氛很尴尬，克格勃寒着脸站着，大哥尴尬的站着。

桌子上的砂锅狗肉文火咕嘟着，香味四溢。

可以想象一下你骗了回族吃猪肉，骗了三哥吃牛肉的后果。

最后打破僵局的还是克格勃，对方长叹一声，闷声不响的一把揭开锅盖，捞出一块大嚼起来。

大哥当时呆立良久，哈哈大笑……

要么有句话叫做破罐子破摔，克格勃自从得知自己多年的修行被破戒之后，就经常拎着死狗来找大哥做。

克格勃的身手，抓到杀死的都是好狗。

但是死不得法，味道大打折扣，大哥无奈之下，将一身手艺倾囊传授。

于是，蜀中香辣砂锅狗肉制作秘法传到小亚细亚。

如果你在乌克兰吃到了很地道的“兔子”肉砂锅，恭喜你，八成就是哪位克格勃大哥的弟子传人，据说当地的“兔子”肉馆生意特别火爆。

至于娜塔莎又是怎么跟大哥千里姻缘一线牵的，那就是另一个故事了。

土鳖抗铁牛。

有花的捧个花场没花的捧个人场。

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