五千年(敝帚自珍)

主题:六扇门那些事儿第四部 67 闯国门 -- 史老柒

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家园 您岳父厉害,毛主席嘴里抢鱼虾啊!!!

无论是生活异常艰苦的战争年代,还是解放后住进北京中南海,毛泽东口味不改,要求不高,以吃到小鱼小虾为乐。

  在中南海,有一个鲜为人知的秘密:中南海的湖面上,常年有几只柳条编织的鱼篓,鱼篓里放上诱饵,用这几只鱼篓捉小鱼小虾。工作人员早晨将鱼篓中的小鱼小虾倒出来,趁着新鲜,拿给厨师。有时候,中南海的小鱼小虾不够用,毛泽东就吃玉泉山农场工作人员在稻田里捕捞的小鱼小虾。

  小鱼,最大的也不过手指粗,小虾就更小了。毛泽东的厨师变着法儿烹制,增加菜肴花样。比如,小鱼用面粉滚一滚,放到油里一炸,再放点辣椒;小虾米,用萝卜丝烧着吃。毛泽东吃起这些小鱼小虾,流露出很高兴的样子。有一次,他指着桌上的小虾,对厨师程汝明说:“这才是老百姓喜欢吃的东西,我也喜欢吃。”

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