五千年(敝帚自珍)

主题:回复河友关于葡萄酒的一些问题 -- 梨园大拿

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家园 这个有点难度

nightcat那本书很牛,但问题是全世界葡萄酒产区众多,印象中光波尔多地区就几万个品牌,勃艮第一百多个AOC,还有同一酒厂内销和出口品牌的不同,尤其是每年天气情况不同,同一个酒厂同一个品牌的品质可能相差甚多,价钱也相差很多,94的拉菲和2000的拉斐完全不在一个等级上,我同学就曾被晃点了瓶94(用2000的价),价格不可能都打在上面,给你找到了产区又怎么样呢。我的经验是如果还是入门阶段,先找大品牌(澳洲的比如奔富,wolf blass),其次是避免某些大产区的低价酒(比如国内的许多波尔多级别AOC就很差,而且价格贵),而且只喝某一地区的优势品种,以澳洲为例:

Barrosa: Shiraz

Eden Vally: Riesling

Coonawarra: Cabernet

如果是在国内买酒,建议找类似美夏(法国帮代表),ASC(现在拉菲和奔富的大陆代理权貌似在他们手里),富隆(澳洲帮代表,但也有很多法国酒)这样的大公司买,还有French wine paradox(杭州鼎世,法国公司,主攻超市,有很多低价的好酒,但是名字都很晦涩,不好找),价格会贵一点,但是质量还是可靠的。还有就是抱着菜市场买菜的谨慎心态去采购葡萄酒,多问多看,别急着买,现在促销小姑娘的忽悠功力太厉害了,什么都敢说。

如果是个人兴趣,爱尝鲜的话,可以看看外链出处(我随手google的,事实上前些年都和他们打过交道,甚至与这个博主彭见过几面,但不代表我现在推荐或者认可他的任何商业言论和行为),他把自己公司的酒单贴了上去,排除掉那些如雷贯耳的拉菲拉图和一些大公司,我会在VI01那一系列里找一些小酒庄的酒来尝,记下名字,在麦德龙/家乐福等超市找,总能找到。

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