五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】自制红米酒和红糟 -- 盈盈

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家园 这就是福建的青红酒啊。

每年底我们这还会有人垒灶蒸上好几大笼的糯米酿青红酒,以备过年时吃。不吃酒的人家也大都会去买点酿酒完得红糟用来糟鱼、糟肉,那用来配干饭可真是好下啊。

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