五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】7月末8月初北京青海湖自驾游 -- 自由自在的游泳

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家园 这里的瓜很奇怪都种在石头子里

  这是西北农民发明的一种节水方法,土地表面铺满石子,减少水份蒸发。

  西北种瓜虽然只要三个多月,但收获后再种其他作物无霜期不够了,一年一般种这一季,有的会种生长期短的蔬菜,但要看能不能卖掉。

  一般这种一季能收几万的农民,其他时间就闲着了。

  你觉得哈密瓜与在当地吃的瓜没法比,是有两个原因,一是往内地运的瓜要在半生时就摘下,与在地里长熟的没法比。二是西北各地的名瓜都只在很小一块地方特别好,扩大种植后比原产地就差很多了。西北极甜的密瓜有很多种,大多表面有网纹。我所吃过的就有内蒙磴口的花蓝市,运到内地叫河套密瓜;甘肃的有白兰瓜,表皮青自色无网纹,这两种瓜都是滚圆形,只能在当地吃到最好的。

  牧民自家酿的酸奶,虽然看上去脏西西的,但你尽管吃好了,保证不会吃坏肚子,在牧区吃鲜奶倒有可能出问题,牧民们从不直接喝鲜奶。只是各家酿的口味不同,有的会酸得难以入口。

  西北普遍缺水,你可以看到很多地方土质很好但寸草不生,光秃秃的山也很多。那里一般是绿洲农业,能种地的地方要么有河,要么有地下泉水,新疆有用坎儿井从远处引地下水的,总之有水才有农业,与土质关系不大,所以那里的农区都成大小不等的一块块的。

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