主题：【整理】当前中国媒体的现状：“地沟油”事件 -- Alarm

”警方找多家机构“测试不出“！“？

那是因为不法分子除处理之后，原来不及格的废油，按食用油国家标准去检测，检测过关并不等于安全。

http://finance.sina.com.cn/consume/20110914/135710478073.shtml

北京市攻克地沟油检测难关

　“目前，我国还没有专门针对地沟油的检测标准。”市食品安全监控中心主任路勇告诉记者，检测食用油脂是否合格、安全，依据的是2005年10月1日起实施的《食用植物油卫生标准》。但这一标准通常用来确定企业正常生产的食用油是否合格，并没有预先将“地沟油”这一极端恶劣的“生产”方法考虑进去，因此，现有国标无法用来测定油脂是否属于地沟油。

　在将近3个月时间中，检测人员综合运用色谱分析、光谱分析、理化分析及基因鉴定技术等现代分析测试手段，对地沟油鉴定开展了技术攻关，先后对80余个技术指标进行了全方位的筛选，确定了多环芳烃、胆固醇、电导率、特定基因等四大类、20余项有重要鉴别意义的项目，初步建立了地沟油检测的指标体系。

　　据悉，在公安部指挥破获的浙鲁豫等地利用地沟油制售食用油特大案件中，市食品安全监控中心基于前期的研究，对本案中发现的地沟油起到了检测定性作用，为确定地沟油对人体的危害等起到了必要的技术支撑。”

看明白了没有？再不明白的话，我看你应该回小学补课。

举个例子：08年之前，奶粉的卫生指标里面是没有三聚氰胺含量的。

所以当时三鹿奶粉三聚氰胺含量再高，你把它拿去卫生部门检测，也会认为那是及格的。