主题：视花大熊接受要约邀请并发出反要约，正式列举对比安全食品 -- 黑岛人

我有说要穷举所有试验吗？

实际操作中，是如果你的产品能有效的说明自己和原先产品之间的联系，那么就可以参照原有食品的标准，进行适度修改即可。

比如说炒米，是由大米炒制的，那么只要证明炒制过程没有产生新的安全问题就可以了。而炒制过程，又是食品的常规加工方法，所以炒米就可以只要准备自己这两方面的说明文件就可以了。

我们的食品安全性的疑罪从有原则，是指那些无法和现有食品建立有效联系的。

比如我们打算把米发酵，做一种食品，那么原料木有问题，关键是菌种。如果你用的是酒曲等曾经使用过的，那么也是安全的。如果你打算用一种前人从没有用过的微生物，你就必须证明它是安全的，发酵过程也是安全的。

转基因，在我看来也适用这一原则。如果你转的是物种自身的基因，完全不需要太多的安全性实验。只需要证明下你转到合适的位置就好了。

但是转BT这样差异很大的物种（微生物）的基因，你觉得还是安全的吗？