主题：“往事忆趣”的故事 —— 往事忆趣之楔子 -- 习之

吃豆渣饼的故事

—— 往事忆趣之九

习 之

九十年代初一个春节过后的第一天上班，刚从农村老家过完春节回来的老陆，将他从老家带回的土特产拿到办公室供“弟兄”们享用，一张报纸上摆满了炒红薯干片、猪血豆腐干、炒花生、炒瓜子、火焙豆渣饼……。

我一眼就看上了那焙得金黄灿灿的豆渣饼。因为我对它有着一种特殊的感情：

那是一个发生在在上个世纪初那个官方叫做三年自然灾害①或三年困难时期、民间叫做过三年苦日子的时候的故事。

那时，我还在读小学。正是一个长知识更是长身体的时期。但在那个时候，由于基本买不到猪肉，连食油都是按每人每月半斤定量供应。肚子里没有油水，自然要求吃得很多。所以，我们是经常是无法吃饱肚子的。我的父亲也因为缺乏营养，得了水肿病。两只脚肿的老粗老粗，用手指按一按腿肚子，肌肉老半天也不能回弹起来。走起路来，老提不起腿。组织上照顾得了水肿病的病人的身体，发了一些豆渣饼。父亲舍不得自己吃，拎回家要母亲焙②好给我吃。每当我看到母亲将豆渣饼焙得金黄灿灿，满屋飘香的时候，我馋得口水都流了出来。吃完以后志得意满的睡了。睡在梦乡里作的梦都是得到了更多更香的豆渣饼！后来上语文课，老师叫我们用“梦寐以求”造句时，我都用了这个“典故”，被我们的语文老师在课堂上好好地嘲笑了一番。

以后，好多年我就没看到过这种豆渣饼了！

这次看见了，而且就像我母亲当年焙的那样黄金灿灿的！我的大脑迅速作出指令：以迅雷不及掩耳之势，飞快地向前“抢”得了几块。几近“贪婪”地把其中一块放到口中咀嚼起来。口中的咀嚼运动大概也就运行了二三秒钟的时间，便立即停止了。我十分怀疑地看了看那几块尚未进口的我手中的豆渣饼，怎么它不但没有了当年的芳香，而且像嚼着它，就像嚼着已经嚼过多时的甘蔗渣的味道！我毫不犹豫地把那在口中无法再继续咀嚼下去的豆渣饼吐了出来，而且还端起茶杯喝了口水，漱了漱口。

我不解地对大家说：“难道现在豆渣饼味道不如以前的好吃了吗？”

我的提问，引来了大家的哄笑：

“豆渣饼的味道倒是没有变，变的是你这个人！你现在差不多是每天餐鱼餐肉，美味佳肴，口吃得富贵了，吃得‘刁’了,怎么还能吃得下当年认为香甜可口的豆渣饼呢！”

我细心一想，是啊，现在的时代变了，生活条件改善了，人们的需求标准也自然提升了，当年我那梦寐以求的豆渣饼只能被新的时代、新的条件、新的标准所遗弃、所淘汰了！

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注释： ① 三年自然灾害，指的是上世纪六十年代初我国主要由于政策上的某些失误和苏联向我国索要抗美援朝时的债务，加上出现一些自然灾害的原因，全国出现的大面积灾荒的现象。很长一段时间，我国官方将其叫做“三年自然灾害”或“三年困难时期”，而民间却一直将其叫做“过三年苦日子”。

② 那时基本没有肉卖，食油也是定量供应，更谈不上将豆渣和鸡蛋和面粉去炸。只能把铁锅烧热，将照顾分配来的豆渣饼放在锅内去焙黄而食。