五千年(敝帚自珍)

主题:【文摘】为什么在美国的中国人也容易得肝癌 -- 只爱你

共:💬166 🌺676 🌵2
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 放料酒+醋,乙醇和乙酸反应出乙醛,菜才“香”。

只放料酒,乙醇会很快挥发。乙醇和乙酸的化学反应,也可以来自白酒+醋的反应;所以我做菜也用过二锅头、西凤,...,甚至伏特加。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河