主题：最近看到的笑话之三 -- 钛豌豆

我做了1万份的馅放在那儿，为什么要做这么多？没办法，馅的原料采购达不到一定金额就拿不到好价格，原料成本就上去了。然后用其中4000份馅加皮做月饼胚后烤制，拿出去卖，卖的不错，都卖完了要加做，我又加做2000份，卖掉1500份，中秋结束了，我剩了多少库存？准确的说剩了多少打有保质期时限的库存？按照现在的规定，库存是没卖出去的500份成品，我需要头疼的是这500份，这个先不说，那么剩下的4000份馅呢？这是半成品，这个半成品保质期至少有两年以上，我拉回冷库冻上一年，2015年中秋前，比如说是2015年7月再拿出来做月饼，这个月饼的保质期是从2015年7月开始算的。这是符合食品卫生管理规范的。而你说这算不算陈馅？

还有那500份成品怎么办？我拉回工厂，把馅剥出来和那没做成品的4000份馅一起冻回去，就说没有做，有谁查？如果真有谁查的仔细要露馅，那问题肯定是出在别的地方，比如有人就是要找我的事，那么要摆平就得靠别的本事了。

实际上处理这500份成品的办法很多，比如说廉价处理给某中间商，中间商倒手卖给乡镇小食品厂，重新粉碎烘制后卖到34线城镇或农村市场，可以钻监管漏洞的地方太多了。

以上都是我自己想当然，我也不是业内的，谁要更懂行的话欢迎打脸呵呵。