主题：民工身边的鬼子（5） -- 关中农民

难怪文章写不好，散起来中心思想跑了，楼越盖越歪。

从俺吐槽哥们传教，一下子拐到了孩子的自闭问题，又流窜到了论父母的问题。俺把好好的农村回忆弄成了忆苦大会，罪过罪过，要忏悔。过去的就都过去了吧，明天的太阳会更明亮。

今天忽然脑子发热，去献血，因为就在俺们楼下大厅，方便，上次也是在大厅，俺很讨厌流动车里献血。恩，抽了五六百cc，没啥赶脚，说明这老骨头还不错。回来灌水，又往西河灌，也往嘴里灌。

这一章节俺要论一论农家肥和化肥。随着生活水平的提高，大家一致要求绿色食品。农民俺对这个不感冒，口粗，能填饱肚子就行。绿色食品小时侯没少吃，吃伤了。绿色食品当然要用绿色肥料，这就是农家肥了。

庄稼一枝花，全靠粪当家。生产队的时候，牲口棚也是产粪的地方。牲口的排泄物加 覆盖排泄物的土一块沤一下就是好的农家肥。还有猪养殖棚，那时侯的猪也是集中养殖的。猪圈的肥更好，因为猪很懒很脏，在泥水里踩来踩去，屎呀尿呀的和一起，踩得黑乎乎，肥劲足，看起来就这样。

把这种肥从猪圈里挖出来也是个力气活，当然生产队的时候俺还小，没资格参加这种劳动。后来猪饲养分配到户，俺还是有机会实践的，握着铁锹的手磨的疼，尽管都有老茧不会出泡，可是这猪肥太湿太重太臭，不是个好活。而且，猪肥太粘，弄到地里后，很难撒开来。牲口肥就好的多，松散，也没那么臭。那时侯农家肥总不足，很多老农在下工后经常用铁锹挑个篮子去捡肥，就是把牲口在生产小路上的排泄物捡回来当肥料使。这也从侧面证明了当年肥料的缺乏。

农家肥主要是腐殖质，然后不同的农家肥所含植物所需离子有差异。俗语云：磷长果，钾长茎，氮肥能使叶茂盛，所以这磷钾氮是最重要的。农家肥不外乎这几种离子。但是，农家肥的离子是混在腐殖质中的，想要植物吸收，这些离子必须先容于水，然后进入植物。这一点决定了农家肥不可能很快的提供大量的离子，它的离子释放是一个缓慢持久的过程，所以农家肥有很多优点，比如养分全面，肥效持久，又可改良和培肥土壤，是生产无污染绿色食品的好肥料，可是缓慢这一个缺点立刻让它在增产的方面落了下方。现在似乎吃的东西极大丰富，大家要高品质食物，农家肥的优势显现出来了。化肥能急速增产反倒成了口感不好的原罪，嘿嘿，三十年河东，三十年河西啊。有的农家肥作用特殊，比如鸡肥能使西瓜更甜，以后在写种西瓜的时候会具体论述。

农家肥还有一个缺陷，就是体积大，运输不变，尤其在当年的农村，几乎什么都靠人力。俺前面写过用架子车把农家肥运到田里是个力气活，当然如果有牲口帮忙，会省力很多。小时候暑假偶尔也去姨妈家结草村玩。这个村子几乎家家当时都有牲口，为啥呢？结草村在黄河滩边上，从村里去滩上，要下一个很大的坡。多大呢？估么怎么也有100到200 米垂直距离，那就是大约1里地的一个大坡。这个村子的很多土地都在坡下，那么把产物运回来对人力来讲，几乎是mission impossible, 就算牛叉如汤哥，估计干这活也会哭死。姨妈家有一头牛，那时侯表哥十五六岁的样子，已经不上学了，在家务农，农民七八岁的样子，生产责任制刚在陕西大地开始的样子。表哥用牛车把农家肥运到田里，牛车看起来介个样子。农民当年在农村的时候就这个形象，不过比这个赶车人帅多了，起码算得上赶牛车队伍中的衰锅了，哇哈哈。

俺赶的牛车没上漆，实际这样：

为了提高效率，他让牛拉一辆车，自己拉一辆架子车跟着，然后用一根绳子把他的车子绑在前面车子的后面，可是这样他就不方便控制牛了。农民俺自告奋勇赶牛车，表哥先给俺培训一下。俺还记着口令：“得启”是让牛起步，“渥”是右拐，“于”是左拐，“架”是加速。一拉缰绳，牛就停了。鞭子只是提供个声音给牛，配合这“架”让牛加速，没人舍得真打牛。

当然，要快速提高产量，化学肥当仁不让。为沙呢？化学肥水溶度度好，很容易把离子释放在土壤里供庄稼吸收，这样庄稼能在很短的时间里得到大量的所需养分，产量增加很快。由于有效成分含量高，因而体积小，运输和施用都较方便。没有化学肥料，杂交水稻也不会达到那么高的产量。但是，化学肥长期应用会导致易潮解结成硬块，引起养分的损失或施用的不便。同时有的化肥所含副成分对土壤和作物可产生不良影响，而且有的化肥如硫酸铵在作物生长期单独使用可造成土壤板结。另外，施化肥过多还可能导致环境的污染。刚开始的时候，俺记得尿素的应用很多，经常在下雨或者浇灌前给玉米施肥。后来，复合肥就成为主力了，俺记得当时中小麦或者黄豆之前，俺们都是先撒复合肥，然后种子，然后旋耕以下，抹以下，齐活。

喝水喝水，大量喝水，抗牛